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416 - DRAGONCELLO (Artemisia dracunculus)
(Estragon, alla francese). È perenne e facile da coltivare; si semina a primavera a file distanti cm.30-35 ; si recidono i germogli apicali che servono in cucina per aromatizzare le insalate, gli arrosti ed alcuni tipi di pesce. Gli intenditori lo impiegano anche per aromatizzare l’aceto.
