Peperone dolce
Varietà a pianta compatta, con foglie medie di colore verde scuro, ciclo medio-precoce, adatta per colture in serra e da pieno campo. I frutti, lunghi cm. 8/10, sono di forma conica, di colore verde intenso che diventa rosso brillante a maturazione fisiologica. La polpa è dolce e saporita. Vengono usati sia allo stato verde per la conservazione sott’aceto o «saltati» in padella, sia allo stato maturo per l’essicazione e conservazione invernale.