BERETTA PIACENTINA KÜRBIS - 1493

Dies ist eine köstliche Kürbissorte, auch bekannt als „Berrettina“. Dieser alte Kürbis wird in den Regionen Piacenza, Cremona, Pavia und Parma angebaut. Er ist flach und hat eine dicke, feste Schale, die glatt oder leicht runzelig und grau ist. Seine durchschnittliche Größe liegt zwischen 4 und 7 kg. Sein Geschmack ist außergewöhnlich: Das Fruchtfleisch ist fest, trocken, süß und nicht faserig. Er eignet sich ideal für Tortelli, Ravioli, Risotto, Suppen und Gnocchi, schmeckt aber auch gebacken hervorragend. Seine großen Kerne sind essbar und geröstet ein Genuss. Diese Kürbispflanze ist wüchsig, reift spät und trägt durchschnittlich 3 bis 4 Früchte. Die Erntezeit ist von August bis November, und der Kürbis ist lange haltbar.