GARTENKONSERVIERUNGEN - 52777-

Ein gut gepflegter Familiengarten liefert reiche Ernten, und schnell hat man einen Gemüseüberschuss. Warum also nicht einkochen? Sie werden feststellen, dass ein gut gefüllter Vorratsschrank (mit gesundem, aromatischem Gemüse) eine unverzichtbare Hilfe in der Küche sein kann: Eingemachtes Gemüse eignet sich hervorragend als Zutat für aufwendigere Gerichte. Es kann sogar als vollwertige Beilage serviert werden, ganz ohne weitere Zutaten. Alle Rezepte in diesem Buch wurden von der Autorin persönlich getestet, und ihr größtes Geheimnis ist ihre Einfachheit. Neben einem klaren Text, der den Leser Schritt für Schritt durch die Zubereitung führt, wird jedes Rezept von einer umfangreichen Fotoserie begleitet: Nichts wird dem Zufall überlassen, um ein garantiert gelungenes Ergebnis zu gewährleisten. Probieren Sie doch einmal Giardiniera, eingelegtes Gemüse in Öl und Essig, oder auch weniger verbreitete Konserven wie Senf zu Braten und Käse oder Gemüsemarmelade zum Frühstück auf Brot.