Kürbis-Gemüse-Spaghetti (Vegetarische Spaghetti) - 1507

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Heute können Sie „Spaghetti di Zucca“ genießen, ein rein pflanzliches und extrem kalorienarmes Spaghetti-Gericht. Diese Kürbissorte sieht innen aus wie ein Knäuel Spaghetti und kann warm oder kalt als Gemüse, mit Öl und Salz gewürzt, oder dampfend als „Spaghetti al Sugo“ gegessen werden. Reife Kürbisse sollten etwa 40 Minuten gekocht werden. Diese Sorte ist sehr einfach anzubauen und hat eine ausgezeichnete Haltbarkeit von etwa zwei Monaten.
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Aussaat: Im Februar/März drinnen vorziehen, 2–3 Samen pro Topf für eine frühe Ernte; im April/Mai im Freien direkt ins Beet pflanzen, 3–4 Samen pro Pflanzloch.

Auspflanzen: Im April/Mai im Freien auspflanzen; eine Pflanze pro Pflanzloch lassen, sobald die Pflanzen 3–4 Blätter haben.

Pflanzabstand: 2 m zwischen den Reihen und 1–1,5 m in der Reihe.

Tipps: Zu Beginn der Kultivierung den Stängel oberhalb des dritten Blattes und die Seitentriebe oberhalb des vierten Blattes abschneiden. Die Kürbisse werden mit einigen Zentimetern Stängel geerntet und einige Tage in der Sonne getrocknet; sie können mehrere Monate ohne Qualitätsverlust gelagert werden.

Benötigte Samenmenge: 100 g pro 100 m² Boden.

Typ Konventionell