PUMPKIN HYBRID F1 ZUCCURI’ - 1725

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Ein Biss in einen Zuccurì ist ein wahres Sinneserlebnis. Das gekochte Fruchtfleisch hat eine weiche Textur, die zunächst zerbröselt und dann im Mund zergeht. Daher wird er auch Kastanienkürbis genannt, und seine natürliche Süße ist so täuschend, dass viele ihn für künstlich gesüßt halten.

Die dünne grüne Schale ist nach dem Kochen vollständig essbar. Das orangefarbene Fruchtfleisch im Inneren ist reich an wichtigen Nährstoffen wie Beta-Carotin, einem starken Antioxidans, und Ballaststoffen, die die Darmfunktion regulieren.

Zuccurì lässt sich auf verschiedene Arten genießen: als Tempura (frittiert), in der Mikrowelle (nur 5 Minuten garen) oder in Suppe. Gekocht und in kleine Stücke geschnitten ist er ein leckerer Snack.

Wissenswertes: Der Name Zuccurì entstand aus der Kombination von Kuri (japanisch für Kastanie) und Zucca. Kuri kabocha bedeutet tatsächlich Kastanienkürbis.

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SAT/UMPFLANZEN

Sie können entweder direkt ins Freiland säen oder Jungpflanzen aus Töpfen in eine Anzuchtstation umpflanzen. Der empfohlene Pflanzabstand beträgt 60–70 cm in der Reihe und 3,5 m zwischen den Reihen.

ERNTE

Der beste Erntezeitpunkt ist 40–50 Tage nach dem Öffnen der weiblichen Blüten.

Die Früchte erreichen ihre maximale Größe etwa 25–30 Tage nach dem Umpflanzen, sind aber noch nicht erntereif.

Wenn der Kürbis reif ist, verändert sich die Konsistenz des Stiels (siehe Fotos unten) und er wird korkig. Die Farbe der Schale ändert sich von einem hellen, glänzenden Grün zu einem etwas matteren Farbton.

NACH DER ERNTE

Lassen Sie die Früchte mindestens 7 Tage lang an einem gut belüfteten Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern. Die Kürbisse sollten nicht übereinander liegen. Erst wenn der Stiel vollständig getrocknet ist, können die Kürbisse an einem gut belüfteten, sonnengeschützten Ort gestapelt werden. Dieser Schritt ist wichtig für eine gute Haltbarkeit. Die beste Zeit zum Verzehr von Kürbissen der Sorte TSX 819 liegt zwischen 30 und 60 Tagen.

ANBAU-TIPPS

  • Anbau in Perioden mit hohen Temperaturen
  • Bevorzugt stickstoffreichen Boden
  • Sorgen Sie für eine gute Blattbedeckung

Typ Hybrid