Zitronenkaviar „Citrus australasica“ (Fingerlimette) Grünes Fruchtfleisch - 9AG26-

Die in Australien heimische Pflanze ist dort aufgrund der markanten, fingerähnlichen Form ihrer Frucht als Fingerlimette bekannt. In Italien trägt sie den Namen Kaviar-Limette, da die Frucht nach dem Öffnen an Kaviar erinnert. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 2 bis 6 Metern. Die Frucht ist etwa 6–7 cm lang und hat einen Durchmesser von etwa 2 cm. Ihr Fruchtfleisch besteht aus saftigen Bläschen, die Kaviar ähneln. Genau aus diesem Grund und wegen ihres köstlichen Geschmacks ist diese Frucht bei Köchen als Garnitur sehr begehrt.

Zitrusfrüchte sind selbstfruchtbar, obwohl die Anwesenheit einer anderen Sorte (derselben Gattung und Art) den Fruchtansatz (d. h. die Umwandlung von Blüten in Früchte) erhöht.