YUZU CITRON - 9AG19-

Le yuzu est un petit agrume japonais rare et difficile à trouver. Apprécié pour son arôme, les huiles exceptionnelles de son zeste et son jus exquis, moins piquant et plus délicat que celui du citron, il offre un mélange complexe de notes de citron vert, de citron et de mandarine douce. Les connaisseurs y perçoivent également des notes de pamplemousse et d'aiguilles de pin. Le jus de yuzu s'utilise dans les plats de viande et de poisson. Hauteur du plant à la livraison : environ 50 cm. Les agrumes sont autofertiles, mais la présence d'une autre variété (du même genre et de la même espèce) favorise la nouaison (c'est-à-dire la transformation des fleurs en fruits).