Graines de thym (Thymus vulgaris) - 1435

Plante cespiteuse aux petites feuilles persistantes et très parfumées. Elle pousse de préférence dans un sol perméable ou caillouteux. On la sème au printemps en rangs espacés de 30 à 35 cm. Elle est utilisée en cuisine pour aromatiser les viandes, les sauces et les jus, ainsi que certains légumes comme les pommes de terre, les tomates, les aubergines et les courgettes.