AIL ÉLÉPHANT (AGLIONE) - 1082

L'ail éléphant ressemble beaucoup à l'ail aglione, une variété locale typique du Val di Chiana et des provinces de Sienne, d'Arezzo et de Pérouse. Le bulbe pèse en moyenne 150 grammes et contient environ 5 à 6 gousses. Sa saveur est douce et beaucoup plus délicate que celle de l'ail traditionnel. Il est également plus digeste grâce à l'absence d'allicine, ce qui lui vaut le surnom d'« ail à l'épreuve des baisers ». Il est utilisé dans de nombreuses recettes toscanes, comme les Pici all'Aglione.

DISPONIBILITÉ LIMITÉE ! LES PAQUETS PEUVENT CONTENIR DES GRAINES D'AIL EN VRAC, NÉCESSAIRES POUR ATTEINDRE LE POIDS INDIQUÉ.