FENNEL MONTE BIANCO - 1195

Variété dressée, de taille moyenne à élevée. La pomme, d'un blanc éclatant, est très grosse, dense et pèse entre 500 et 600 grammes. Elle est parfaitement ronde, enveloppée de gaines épaisses, charnues et croquantes, peu fibreuses. Variété mi-tardive, son cycle de vie, du semis à la récolte, est d'environ 90 à 110 jours. Semée en juillet-août pour une récolte d'automne, elle supporte un ou deux épisodes de gel jusqu'à -5 °C, à condition qu'ils soient de courte durée. Il est recommandé de maintenir une humidité du sol élevée afin d'éviter toute déformation de la pomme due à sa faible teneur en fibres. Cette variété promet d'excellents résultats, tant pour les professionnels que pour les amateurs.