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16077 - GERMOGLI - ERBA MEDICA o ALFA ALFA-

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Detti anche germogli alfa alfa, dal sapore dolce e delicato, sono una portentosa fonte di energia. Ottimi antiinfiammatori e come coadiuvanti nelle cure dimagranti; sono consigliati agli sportivi in fase di allenamento intenso. Contiene vitamine A,B1,B2,B12,C, D e tutti gli aminoacidi essenziali.
Preparazione:
Risciacquare il seme prima di utilizzarlo.
Risciacquare i germogli abbondantemente quattro o cinque volte prima di utilizzarli. È un’operazione indispensabile per elminare i prodotti residui della germinazione, che possono talvolta essere sgradevoli. I germogli saranno bianchi, con sapore più delicato se cresciuti al buio o verdi, in quanto più ricchi di clorofilla, se dopo la germinazione saranno stati esposti alla luce.
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