16080 - GERMOGLI - FIENO GRECO -

Dal gusto amarognolo, usato sin dagli antich Egizi, svolge un' azione benefica sulla circolazione del sangue, sulla salute del fegato e per contrastare l'anemia.
Ricco di Sali minerali e vitamine.
Preparazione:
Risciacquare il seme prima di utilizzarlo.
Risciacquare i germogli abbondantemente quattro o cinque volte prima di utilizzarli. È un’operazione indispensabile per elminare i prodotti residui della germinazione, che possono talvolta essere sgradevoli. I germogli saranno bianchi, con sapore più delicato se cresciuti al buio o verdi, in quanto più ricchi di clorofilla, se dopo la germinazione saranno stati esposti alla luce.