16067 - GERMOGLI - MIX LEGUMI -

Dal caratteristico gusto tendente al dolce, ricchi di Sali minerali,ferro in particolare, e vitamine sono un ottimo sostituto della carne. Il mix è composto in maniera bilanciata, mungo verde, lenticchia cece,pisello grano e mungo rosso.
Preparazione:
Risciacquare il seme prima di utilizzarlo.
Risciacquare i germogli abbondantemente quattro o cinque volte prima di utilizzarli. È un’operazione indispensabile per elminare i prodotti residui della germinazione, che possono talvolta essere sgradevoli. I germogli saranno bianchi, con sapore più delicato se cresciuti al buio o verdi, in quanto più ricchi di clorofilla, se dopo la germinazione saranno stati esposti alla luce.