1604 - FUNGO LENTINULA EDODES (Fungo Shii-take)

Così è chiamato in Giappone dove è conosciuto da oltre 2000 anni e la sua origine è circondata da leggende. Si coltiva su tronchi di faggio, carpino, quercia e di magnolia del Ø di 10/15 cm., lunghi m. 1. L’inoculazione del micelio viene effettuata dopo che sono stati praticati dei fori ed inseriti pezzetti di legno invasi da micelio.

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