1423 - ANETO (Anethum graveolens)

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Si coltiva come il prezzemolo e si semina a primavera o a fine estate. In cucina si utilizzano le foglie o i germogli teneri per aromatizzare le insalate, le minestre, le carni e il salmone; i semi danno un sapore particolare ai cetrioli sott’aceto.

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