Tuberi e rizomi commestibili

In questa categoria trovi tuberi, bulbi e rizomi commestibili da piantare direttamente nell'orto, una scorciatoia rispetto alla semina: patate da semina certificate a pasta gialla, bianca e a buccia rossa, bulbi di aglio (bianco, rosso, piacentino, scalogno e aglione), bulbilli di cipolla bianca, gialla e rossa, oltre a ortaggi meno comuni come il topinambur, rustico e produttivo, e lo zenzero, da coltivare anche in vaso.

La maggior parte si pianta tra fine inverno e primavera, in terreno sciolto e ben lavorato; l'aglio si può mettere a dimora anche in autunno. Sono colture semplici, adatte anche a chi inizia, con raccolti abbondanti e lunga conservabilità.