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8E208 - FINOCCHIO SELVATICO (Foeniculum vulgare)
Perenne. Cresce con facilità in terreni aridi e soleggiati. In cucina si usano i germogli, i grumoli e i semi aromatici.
N.B. La vegetazione di questa specie ,durante il periodo invernale(novembre-febbraio), sparisce completamente ; rimanendo vitale l'apparato radicale che permetterà alla pianta di rivegetare nuovamente in primavera.
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