8E681 - RAFANO O CREN (Armoracia rusticana)

Pianta molto rustica e di lunga durata , si può lasciare nel medesimo terreno per 4 anni. La radice assai piccante, si utilizza per salse.
Cresce ovunque anche nelle zone montane.

N.B. La vegetazione di questa specie ,durante il periodo invernale(novembre-febbraio), sparisce completamente ; rimanendo vitale l'apparato radicale che permetterà alla pianta di rivegetare nuovamente in primavera.