4967 - TOPINAMBUR (Helianthus tuberosus)

Il Topinambur ( nome botanico Helianthus tuberosus) è una pianta adatta ad ogni tipo di clima ,che produce fiori giallo-oro che sbocciano in autunno. I topinambur si raccolgono in inverno quando la vegetazione è disseccata.

Si può consumare crudo in insalata  condirlo con olio limone e sale oppure cotto ma bisogna togliere la pellicina da cui è ricoperto. Si può anche cucinare trifolato, in purè ,fritto o cotto a vapore. Ha numerose proprietà benefiche : abbassa l'assorbimento di zuccheri , favorisce la digestione e ha una funzione diuretica.

Scarica QUI le istruzioni per la coltivazione del topinambur

Elementi prodotti raggruppati
Confezione  Prezzo
confezione da 1 tubero
2,10 €