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1794 - ZUCCA MANTOVANA CAPPELLO DEL PRETE
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Questa zucca è un’antica varietà coltivata storicamente a Mantova con forma a turbante composto da due falde. Pesa da 2 a 4 Kg con polpa arancione sode ed asciutta, poco fibrosa e quindi perfetta per ripieni, risotti e gnocchi. Pianta vigorosa con lunghi tralci. Si raccoglie quando seccano le foglie e almeno il 50% del peduncolo è lignificato. Si conserva anche per 10 mesi!
Semina: al coperto in febbraio-marzo, 2-3 semi a vasetto per raccolte anticipate; all’ aperto in aprile-maggio a dimora, 3-4 semi per buchetta.
Trapianto: all’aperto in aprile-maggio; lasciare una pianta per buchetta, quando le piante hanno 3-4 foglie.
Distanza: tra le file m. 2 e m. 1- 1,5 sulla fila.
Consigli: a inizio della coltivazione, spuntare il fusto sopra la terza foglia e i tralci laterali sopra la quarta foglia. Le zucche si colgono con qualche centimetro di gambo e si lasciano asciugare alcuni giorni al sole; possono essere conservate anche per diversi mesi senza deteriorarsi.
Semi occorrenti: 100 gr. per 100 mq. di terreno.
